Comment sont fabriquées les chips Croky ?
Tu t’es déjà demandé comment naissaient nos délicieuses chips Croky ? Pas besoin de te faufiler en douce dans notre usine : on t’explique tout ici, détails croustillants inclus !
Des pommes de terre de qualité
On commence par la base : les pommes de terre — les patates ! Mais pas n’importe lesquelles. On sélectionne uniquement les meilleurs spécimens auprès de producteurs locaux. Parce que pour des chips qui explosent vraiment en goût, il faut une qualité au top. Après la récolte, nos pommes de terre passent d’abord par un nettoyage en profondeur. Elles sont ensuite stockées dans de grands hangars, où elles peuvent sécher tranquillement grâce à la ventilation.
Contrôle & conservation
Une fois les pommes de terre dans notre usine, leur qualité est contrôlée par nos experts. Elles sont ensuite conservées dans des conditions parfaites afin de garder toute leur fraîcheur et leur goût jusqu’à la prochaine étape.
Nettoyage, épluchage et découpe
Place ensuite au grand nettoyage. On retire toute la terre et on vérifie directement quelles pommes de terre sont les candidates idéales pour devenir des chips Croky. Les heureuses élues sont épluchées et découpées en rondelles. Ni trop épaisses, ni trop fines. L’épaisseur parfaite pour obtenir le crunch Croky iconique.
Encore un lavage
Oui, encore. Cette fois, pour éliminer l’excès d’amidon. Résultat : nos chips seront encore plus croquantes. Une petite étape qui fait toute la différence.
La cuisson
Le vrai travail peut commencer. Les rondelles sont cuites dans une huile de tournesol de haute qualité, jusqu’à devenir bien dorées et délicieusement croquantes. Après la cuisson, on contrôle soigneusement toutes les chips, pour ne garder que les plus appétissantes.
Assaisonnement
C’est ici que la magie Croky se produit. Nos chips reçoivent leur mélange d’épices unique. Et hop, explosion de goût ! Du sel classique aux saveurs les plus surprenantes, toujours dans un dosage bien généreux pour retrouver ce goût intense, typique de Croky.
Emballage
Les chips sont directement emballées dans les bons sachets grâce aux peseuses, pour conserver leur fraîcheur et tout leur crunch. Parce que des chips molles ? Très peu pour nous.
Préparation
Les sachets sont placés dans des cartons et attendent sagement le départ. Un processus logistique bien huilé.
Transport
En route ! Les sachets partent de notre usine et envahissent les magasins, avant d’atterrir là où ils se sentent le mieux : dans ton armoire à snacks. Bon app’ !